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	純米大吟醸 「斗瓶囲い」		博多練酒2本詰め	元禄之酒 2本詰め
米を40％まで磨き込んだコクのある大吟醸酒です 創業元禄元年、伊達家仙台藩の御用酒蔵だった勝山が、酒造好適米「蔵の華」を贅沢に40％まで磨き込み、丁寧に仕込んだ純米大吟醸酒が「斗瓶囲い」です。		甘酸っぱくてやわらかい上品な味わいです 甘酒のような口あたりで、味わいはリンゴをかじったときのような、もしくはヨーグルトを思わせるようなやわらかな酸味と上品な甘みを持ち合わせたお酒です。アルコール度数は３-５度とかなり低めですので、お酒があまり飲めない方にもおすすめ。食前酒として、あるいは、お祝いの席にもぴったりです。		元禄時代の日本酒を今に再現したお酒です 日本名水百選のひとつに数えられる九州・耳納山脈からの水を使った、古式ゆかしい銘酒。当時の文献を元にして作られています。
ジャンラルマン・キュヴェ・ レゼルヴ1996		特バルベーラ・ダルバ　 2000 （赤）		シャルドネ「アメリア」 2002　 コンチャイトロ（白）
高品質のブドウで作られた金賞受賞のシャンパーニュ 100%グランクリュ畑のぶどうを使用して作られたシャンパーニュは、ピノノワール種80％、シャルドネ種を20％使用したとても華やかで濃縮された味わい。特にレゼルヴ1996は、2003年1月のコンクールで金賞を受賞。名実ともにその価値を認められたシャンパーニュです。		果実味あふれるオーガニックワインです バローロは、イタリア・ピエモンテ地方で造られる赤ワインで、「イタリアワインの王様」と呼ばれています。酸味と渋みに富み、熟成を重ねることでより実力を発揮するワインです。野趣あふれる味わいで肉料理やクセのあるチーズなどととてもよく合います。		南米最高峰のプレミアムワイナリーとして知られるのがコンチャ・イ・トロ社 コンチャ・イ・トロの自社畑の中でも、特に優れた葡萄が収穫されるアコンカグア・ヴァレーの厳選されたシャルドネ種のみを使用して大切に醸造されたプライベート・リザーヴ。ブルゴーニュを思わせるエレガンスが香るチリワインの逸品です。
フレッシュディップ		手造りナチュラルチーズ			スピカのこだわり パンセット
パルミジャーノチーズたっぷり使い勝手の良いディップ 新鮮な野菜にたっぷりつけたり、オリーブオイルを加えてパスタソースにしても美味しく召し上がれます。また、パンに塗って軽くトーストすると、チーズがほど良く焼けて美味。		日本人の口に合う、あっさり味のチーズです 　 ロボローネチーズ190ｇ、イズモ・ラ　・ルージュ180ｇ、カマンベールチーズ120ｇ　成分と風味が極力生きるよう低温殺菌したものを使いました。		ニューアイテムを加え美味し 　さがさらに広がりました 　スピカのパンは、きめが細かく 　ずっしりとした食感が特徴。 　焼き上がるまで一切の手間を 　惜しまず作っています。
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